大闸蟹菜式变化多端，但始终原只清蒸最原汁原味。知你懒，有餐厅请专人拆蟹，等三分钟，拆好的蟹壳即时在碟子还原，擘大口就有得吃，佐以五十年绍兴酒，这顿蟹宴，不用吃到手指污糟邋遢，只会吃到你舔舔 脷 。

记者：林佩婷　
摄影：周旭文丶蔡家辉
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