突然想做甜品，但偏偏家中没有鱼胶粉，那便不妨运用家中常备的糖果零食。利用软糖来变布甸并不是魔术，而是因为软糖含有鱼胶粉成份，可以将它溶化来做布甸，便同样有凝固效果。再加上看似复杂但实际很简单的焦糖装饰花，很快便完成了这个简易布甸，更不输街买的甜品！

记者：谢翠玲
摄影：蔡家辉
Model ： Kimberley@Pure Models